Historie baletního souboru Moravského divadla v Olomouci sahá až do roku 1920 – již od roku 1927 uváděl samostatná baletní představení. Řadí se tak k našim nejstarším profesionálním baletním souborům. Šéfem baletu je od ledna roku 2022 Jan Fousek.
Ansámblem prošla řada významných osobností na pozicích vedení i tanečníků. Z šéfů to byl například Jaroslav Häusler nebo Loris Relský, později Josef Škoda nebo Karel Jurčík. Důležitou osobností ve vedení souboru byl mezi lety 201–2018 Robert Balogh, který připravil mnoho autorských děl přímo na tělo místním tanečníkům, například Frida (2011), Romeo a Julie (2013), Dáma s kaméliemi (2015) a QUEEN – The Show Must Go On! (2016). Vedení po Robertu Baloghovi převzal na dva roky Michal Štípa (2019–2021) a nyní stojí v čele souboru Jan Fousek. Soubor čítá kolem třiceti tanečnic a tanečníků. Repertoár olomouckého baletu je pestrý, zahrnuje jak klasické tituly, tak i díla neoklasická a moderní: Louskáček – Kouzelný příběh (2021), Ivan Hrozný (2022), Želary (2024), Labutí jezero (2024), Freedom in motion (2024) a další.